طراحی وب سایت

... بسیاری از افراد هستند که سال های سال با مشکل چاقی و اضافه وزن دست به گریبانند، افرادی که بارها به رژیم کاهش وزن روی می آورند و به موفقیت هایی دست می یابند اما پس از مدتی مجددا مشکل اضافه وزن گریبان گیر آن ها می شود ... آن ها تناسب اندامشان را به مانند یک آرزوی دست نیافتنی می بینند و هر بار که صحبت از رژیم کاهش وزن می گردد؛ خود را از پیش باخته و تناسب اندام را دور از دسترس می پندارند ... اما در اینجا رنگ سبز یعنی مواد غذایی مجاز و ایمن، رنگ زرد یعنی مواد غذایی که باید با احتیاط مصرف شوند (مصرف بی رویه شان موجب افزایش وزن می گردد) و رنگ قرمز نیز به مواد غذایی پرکالری و خطرناک برای تناسب اندام اشاره دارد که باید از مصرف آن ها پرهیز کنید ... راهنمای چراغ راهنمایی برای تغذیه سالم و کاهش وزن: 1- موارد زیر را آزادانه بخورید (چراغ سبز) میوه های تازه، سبزی های تازه خام و پخته شده، هویج و دیگر سبزی های ریشه ای، تمام سالادهای سبزیجات، چاشنی ها، دانه های غلات کامل (برای مثال برنج قهوه ای و گندم سبوس دار)، پاستای گندم کامل، نان کامل، کورن فلکس، صبحانه ی حاوی غلات کامل، زردآلوی خشک، آلوها، حبوبات (برای مثال لوبیای قرمز، نخودها، لوبیاهای روغنی، عدس ها)، تمام ماهی ها، ماست کم چرب، پنیر کم چرب، شیر بدون چربی، ماکیان (پوست کنده) ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 12   مهر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... محصولاتی مانند ویفر اگر به صورت گاه گاهی مصرف شوند، نمی توانند سود یا ضرر خاصی را به دنبال داشته باشند اما افراد چاق باید با توجه به نظر متخصص تغذیه، میزان مصرف این دسته از خوراکی ها را در برنامه غذایی شان تعیین کنند ... خیلی ها فکر می کنند که ویفر، یک بیسکویت کاملا امروزی و بدون پیشینه ی تاریخی است در صورتی که تاریخچه ی تولید اولین نمونه های آن به قرن هفتم میلادی برمی گردد ... در آن زمان، مردم اروپا به خصوص هلندی ها با ترکیب آرد ذرت یا گندم با کمی شکر و کره حیوانی، ویفر تهیه می کردند ... ویفرهای اولیه که به آن ها «ویفل» می گفتند، بیشتر شبیه کیک های گرد صبحانه بود ... هلندی ها و انگلیسی ها، خمیر بسیار نازکی از ویفر را درون یک وسیله انبرمانند گرد که قطری حدود 7 تا 10 سانتی متر داشت، پهن و پس از فشردن قاشقک های انبر روی یکدیگر و قرار دادن آن درون تنور داغ، بیسکویت ترد و نازکی به نام «ویفل» را درست می کردند اما ویفل های سنتی کم کم با افزودن انواع طعم های میوه اوایل قرن 16، شکل تازه تری به خود گرفت و با نام ویفر به مردم سراسر دنیا شناسانده شد ... مثلا فرانسوی های قرون وسطی برای بهتر کردن طعم ویفر، از عسل به جای شکر استفاده می کردند یا اینکه با استفاده از روغن های مختلف و کم و زیاد کردن میزان آن، حالت شکنندگی ویفر را افزایش می دادند و همین کار باعث افزایش علاقه بیشتر بچه ها به این خوراکی خوشمزه می شد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 13   شهریور   1390    شاخه : چاشنی ها و دسرها

... بیسکویت ها هم مانند همه ی خوراکی های دیگر اگر در منزل تهیه شوند، سالم تر و مفیدتر خواهند بود ... مواد لازم برای تهیه حدود 35 عدد بیسکویت جو دو سر خرد شده 3 پیمانه (270 گرم) آرد سبوس دار معمولی 1 پیمانه (160 گرم) شکر قهوه ای یک سوم پیمانه (65 گرم) کره ریز شده 60 گرم شربت طلایی یک چهارم پیمانه (60 میلی لیتر) شیر یک سوم پیمانه (80 میلی لیتر) طرز تهیه * جو دو سر خرد شده را با آرد الک شده و شکر در ظرف بزرگی می ریزیم، کره را در آن مالش می دهیم ... * با چنگال به آرامی روی آن ها سوراخ ایجاد می کنیم ... * سینی ها را به مدت 12 دقیقه در فر با درجه متوسط می گذاریم تا بیسکوئیت ها برشته شوند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 22   مرداد   1390    شاخه : آموزش

... پدران عزیز روزتان مبارک؛ شما علاوه بر اهمیت فوق العاده ای که برای فرزندان و خانواده دارید، نقش بسیار مهمی در سلامت تغذیه ای آن ها دارید، زیرا انتخاب های غذایی شما در سلامت وزنی فرزندان تان بسیار مهم است ... انتخاب های غذایی پدرها یک راهنما و یک الگو برای انتخاب غذای بچه ها است ... مقاله ای که اخیرا در ژورنال آموزش تغذیه و رفتار به چاپ رسیده است بیان می کند، میزان تمایل پدر خانواده به استفاده از غذاهای آماده و دیدگاه او در مورد وضعیت غذای خانواده و وزن بچه ها تاثیر بسزایی بر سلامت فرزندان شان دارد ... دکتر الکس مکنتاش استاد دانشگاه تگزاس بیان می کند؛ پدرانی که به زمان شام خوردن اهمیت ویژه ای می دهند و این اهمیت در چارچوب خانه و غذای تهیه شده توسط مادر است، فرزندان سالم تری دارند تا پدرانی که برای خوشحال کردن بچه ها یا هر دلیل دیگری، مرتب به غذای بیرون از منزل روی می آورند ... در زمینه ی سلامت دوران کودکی نکات بسیاری وجود دارد که بیان تعدادی از آن ها، اهمیت نقش پدرها را روشن تر می سازد ... چاقی تاثیر زیادی بر کیفیت زندگی کودک دارد و خطر ابتلا به بیماری ها را افزایش می دهد و همچنین باعث ایجاد مشکلات روحی و اجتماعی می شود ... نقش پدرها در جلوگیری از چاقی کودکانمطالعه ای که در مدت 15 ماه، رفتار والدین کودکان چاق را مورد بررسی قرار داد، نشان داد به دلیل علاقه ی آقایان به استفاده از فست فود ها، نقش پدرها در چاقی فرزندشان پر رنگ تر از نقش مادرها است ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 26   خرداد   1390    شاخه : تغذیه کودک

... این بیسکویت خوشمزه را در عرض 5 دقیقه تهیه کنید و همراه با قهوه داغ میل کنید ... 3-زمانی که برای پخت بیسکویت آماده می شوید، فر را روی دمای 190 درجه سانتی گراد یا 5 گاز تنظیم کنید و دو عدد سینی مخصوص پخت را همراه با کاغذ کیک پزی، درون فر قرار دهید ... خمیر لوله ای شکل را از یخچال درآورده و تا حد امکان، آن را به صورت نازک برش دهید تا بیسکویت ها تردتر شوند سپس آن ها را روی سینی پخت قرار دهید ... 4-برای براق کردن سطح بیسکویت ها، زرده تخم مرغ را با یک قاشق چایخوری آب مخلوط کنید و روی بیسکویت ها بمالید ... زیره سبز و سیاه، رازیانه و کنجد را روی بیسکویت بپاشید ... 5-حدود 5- 4 دقیقه، یا تا زمانی که طلایی رنگ شوند، آن ها را حرارت دهید ... پس از اینکه کاملا پخته شدند آن ها را از فر خارجکرده، بگذارید خنک شوند ... 6-بیسکویت ها را در ظرف دربسته نگهداری کنید ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 10   آبان   1388    شاخه : آموزش